Expansion de l’entreposage frigorifique de Gordon
Client
Service alimentaire Gordon
Lieu
Amherst, Nouvelle-Écosse
DESCRIPTION DU PROJET
Le Service alimentaire Gordon a commencé ses activités en 1897 à Grand Rapids, au Michigan, en tant que service de livraison de beurre et d’œufs, et est devenu en 1914 la première entreprise de service alimentaire dotée d’un camion de livraison motorisé. L’entreprise a connu une croissance stable, de sorte qu’en 1960, les ventes atteignaient cinq millions de dollars. Comme l’entreprise prenait de l’expansion, elle a déménagé au Canada en 1993, ce qui en a fait le plus important distributeur privé de service alimentaire en Amérique du Nord.
PORTÉE DES TRAVAUX DE B&M
Comme le chef de file de l’alimentation et des boissons continuait de prospérer, le centre de distribution d’Amherst a ajouté 3700 m2 (40 000 pi2) d’entrepôt de congélation et de refroidissement afin de répondre à la demande. Muni d’un plan d’expansion détaillé, le Service alimentaire Gordon a demandé à la Republic Refrigeration Inc. de collaborer avec Black & McDonald (B&M) en vue de concevoir un système novateur de pointe pour préserver ses aliments périssables.
Les espaces réfrigérés sont maintenus par un système central multitempérature à l’ammoniac de 360 tonnes doté d’un compresseur à vis de 560 HP. Des variateurs de vitesse électroniques ont été installés sur les compresseurs à vis et le condensateur afin d’en maximiser l’efficacité.
AVANTAGES POUR LE CLIENT
L’équipement installé par B&M est commandé par un système de régulation de réfrigération spécialisé conçu afin de maximiser l’efficacité énergétique et de réduire la consommation. La perte de chaleur sert à protéger les planchers de la chambre de congélation et de la chambre froide contre le gel. Le nouvel espace de congélation et de refroidissement contribuera grandement à fournir aux restaurants, universités, centres de soins de santé, hôtels et centres sportifs desservis par Service alimentaire Gordon les aliments et boissons de haute qualité nécessaires à la réussite de leurs entreprises.
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